O ran storio gwin, mae'r dewis o leinin poteli yn chwarae rhan hanfodol wrth gadw ansawdd gwin. Mae gan ddau ddeunydd leinin a ddefnyddir yn gyffredin, Saranex a Sarantin, nodweddion unigryw sy'n addas ar gyfer gwahanol anghenion storio.
leinin Saranexyn cael eu gwneud o ffilm cyd-allwthiol aml-haen sy'n cynnwys alcohol ethylene-finyl (EVOH), gan ddarparu eiddo rhwystr ocsigen cymedrol. Gyda chyfradd trosglwyddo ocsigen (OTR) o tua 1-3 cc/m²/24 awr, mae Saranex yn caniatáu i ychydig bach o ocsigen dreiddio i'r botel, a all gyflymu aeddfedu gwin. Mae hyn yn ei gwneud yn ddelfrydol ar gyfer gwinoedd sydd i'w bwyta yn y tymor byr. Mae cyfradd trosglwyddo anwedd dŵr (WVTR) Saranex hefyd yn gymedrol, tua 0.5-1.5 g / m² / 24 awr, sy'n addas ar gyfer gwinoedd a fydd yn cael eu mwynhau o fewn ychydig fisoedd.
leinin Sarantin, ar y llaw arall, yn cael eu gwneud o ddeunyddiau PVC rhwystr uchel gyda athreiddedd hynod o isel, gydag OTR mor isel â 0.2-0.5 cc/m²/24 awr, gan arafu'r broses ocsideiddio yn effeithiol i amddiffyn blasau cymhleth y gwin. Mae'r WVTR hefyd yn is, fel arfer tua 0.1-0.3 g/m²/24 awr, sy'n golygu bod Sarantin yn ddelfrydol ar gyfer gwinoedd premiwm a fwriedir ar gyfer storio hirdymor. O ystyried ei briodweddau rhwystr uwch, mae Sarantin yn cael ei ddefnyddio'n helaeth ar gyfer gwinoedd y bwriedir iddynt heneiddio dros flynyddoedd, gan sicrhau nad yw amlygiad ocsigen yn effeithio ar yr ansawdd.
I grynhoi, mae Saranex yn fwyaf addas ar gyfer gwinoedd a fwriedir ar gyfer yfed tymor byr, tra bod Sarantin yn optimaidd ar gyfer gwinoedd o ansawdd uchel ar gyfer storio estynedig. Trwy ddewis y leinin priodol, gall gwneuthurwyr gwin ddiwallu anghenion storio ac yfed eu defnyddwyr yn well.
Amser postio: Nov-01-2024