Yn ddiweddar, dywedodd ffrind mewn sgwrs, wrth brynu siampên, y gwelodd fod rhywfaint o siampên wedi’i selio â chap potel gwrw, felly roedd eisiau gwybod a yw sêl o’r fath yn addas ar gyfer siampên drud. Credaf y bydd gan bawb gwestiynau am hyn, a bydd yr erthygl hon yn ateb y cwestiwn hwn i chi.
Y peth cyntaf i'w ddweud yw bod capiau cwrw yn berffaith iawn ar gyfer siampên a gwinoedd pefriog. Gellir storio siampên gyda'r sêl hon am sawl blwyddyn o hyd, ac mae hyd yn oed yn well am gynnal nifer y swigod.
Ydych chi erioed wedi gweld Champagne wedi'i selio â chap potel cwrw?
Efallai na fydd llawer o bobl yn gwybod bod siampên a gwin pefriog wedi'u selio'n wreiddiol gyda'r cap siâp coron hwn. Mae darllenwyr rheolaidd ein gwefan yn gwybod bod siampên yn cael ei eplesu eilaidd, lle mae'r gwin llonydd yn cael ei botelu, ei ychwanegu gyda siwgr a burum, a'i adael i eplesu. Yn ystod eplesiad eilaidd, mae burum yn bwyta siwgr ac yn cynhyrchu carbon deuocsid. Yn ogystal, bydd burum gweddilliol yn ychwanegu at flas y siampên.
Er mwyn cadw'r carbon deuocsid o'r eplesiad eilaidd yn y botel, rhaid selio'r botel. Wrth i faint o garbon deuocsid gynyddu, bydd y pwysedd aer yn y botel yn dod yn fwy ac yn fwy, a gellir fflysio'r corc silindrog cyffredin allan oherwydd y pwysau, felly cap y botel siâp y goron yw'r dewis gorau ar yr adeg hon.
Ar ôl eplesu yn y botel, bydd y siampên yn oed am 18 mis, ac ar yr adeg honno mae cap y goron yn cael ei dynnu a'i ddisodli â gorchudd corc a rhwyll gwifren siâp madarch. Y rheswm dros newid i gorc yw bod y rhan fwyaf o bobl yn credu bod Corc yn dda ar gyfer heneiddio gwin.
Fodd bynnag, mae yna hefyd rai bragwyr sy'n meiddio herio'r ffordd draddodiadol o gau capiau poteli cwrw. Ar y naill law, maen nhw am osgoi halogi corc; Ar y llaw arall, efallai y byddan nhw am newid agwedd uchel Champagne. Wrth gwrs, mae bragwyr allan o arbedion cost a chyfleustra defnyddwyr
Amser Post: Gorff-25-2023